Österreichische Küche - Traditionelle österreichische Gerichte und Spezialitäten, die du probieren solltest

Die traditionelle österreichische Küche wurde ganz deutlich von den Nachbarländern beeinflusst, insbesondere während der K.u.K Zeiten. Deshalb gibt es in Österreich viele beliebte Gerichte, die auch im gesamten mitteleuropäischen Raum weithin bekannt sind. Aber wofür das Land gastronomisch am berühmtesten ist stammt wahrscheinlich von der Alpenküche. Wir haben hier eine Liste von Gerichten zusammengestelt die du bei deinem Aufenthalt in Österreich probieren solltest. Und wenn du diese kulinarischen Spezialitäten selbst zubereiten möchtest, dann greif dir ein Kochbuch mit österreichischen Rezepten.

1. Beliebte lokale Speisen und Getränke zum Probieren

Nachfolgend findest du eine Liste beliebter österreichischer Lebensmittelarten und -marken, die sowohl Einheimische als auch Touristen sehr lecker finden.

Gerichte:

Getränke:

Beliebte Lebensmittelmarken und Snacks:

2. Wo kannst du österreichische Lebensmittel kaufen?

Meinst du, dass du von den himmlischen Backwaren und Kuchen, die du während deines Aufenthalts in Wien vielleicht viel zu oft gegessen hast, ein bisschen süchtig geworden bist? Und was ist mit den feinen Pasteten, die man zum Frühstück aufs Brot streichen kann? Oder die unzähligen handgefertigten Pralinen und hausgemachten Marmeladen und Säfte? Wenn du ein Stück von der österreichischen Küche mit nach Hause nehmen möchtest, dann gibt es mehrere Orte wo du diese köstliche Spezialitäten finden kannst.

Souvenirgeschäfte:

In den touristischen Gebieten der Stadt, insbesondere in der Innenstadt, wo sich die Einkaufsstraßen befinden, werden kann man an mehreren Souvenirläden vorbeikommen. Viele davon haben Lebensmittel auf Lager, wie zum Beispiel Schokolade, Pralinen, Sahneliköre, Waffeln, Mozartkugeln, Leberpastete, Rilettes, Tees und Gewürze. Auch am Hauptbahnhof und Westbahnhof kannst du solche Geschäfte finden.

Supermärkte, Einkaufszentren:

Supermarktketten wie Spar / Interspar und Billa haben oft separate Regale für österreichische Spezialitäten. Interspar ist ein großer Supermarkt, in dem du eine große Auswahl von Lebensmittel finden kannst. In Einkaufszentren gibt es manchmal Feinkostläden und Shops für Pralinen. (Hier findest du unsere Liste für Supermärkte und Einkaufszentren.)

Märkte:

Märkte ziehen eine Reihe lokaler Lebensmittelproduzenten an, darunter Unternehmen, die hausgemachte Lebensmittel von hoher Qualität herstellen. Der Naschmarkt ist der berühmteste Markt in der Stadt und dort kann man viele solche Verkäufer für traditionelle Gerichte und hausgemachte kulinarische Spezialitäten finden.

Cafés:

Die Wiener Kaffeehauskultur ist weltberühmt. Es ist mit literarischen und intellektuellen Persönlichkeiten der Stadt aus dem späten 19. und frühen 20. Jahrhundert verbunden. Ein Stück Kuchen oder Gebäck zu einer Tasse Kaffee o der Tee zu essen, ist nach wie vor eine einfache Methode dafür, dass man an einem anstrengenden Tag ein bisschen relaxt. Viele renommierte Cafés in Wien verkaufen ihre eigenen Kekse und Pralinen in abgepackter Form, damit man es als Geschenk mitnehmen kann. Zum Beispiel gibt es im Gerstner Cafe, das sich gegenüber dem Opernhaus befindet, köstliche Kekse und hausgemachte Schokolade, die du mitnehmen kannst. (Hier findest du unsere Liste für Cafés.)

Bioläden:

Einige österreichische kulinarische Spezialitäten sind heutzutage auch schon in Bio-Version oder in einer glutenfreien / milchfreien / zuckerfreien Version erhältlich. Die kannst diese Artikel in größeren Bioläden finden. Die größte Kette ist Denns BioMarkt.

3. Englischsprachige Kochbücher über die österreichische Küche

Hast du dich von den köstlichen Gerichten der österreichischen Küche verführen lassen? Dann ist es Zeit zu versuchen, diese Gerichte selbst zuzubereiten. Schau dir die Kochbücher unten an, um dich inspirieren zu lassen, und dann tauche in die Tiefe der kulinarischen Abenteuer ein. Ob du nur für dich selbst kochen möchtest, oder mit diesen Rezepten lieber deine Familie und Freunde beeindrucken willst, es wird ganz bestimmt für jeden ein Erlebnis.